三豆汤

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三豆汤,绿豆、赤小豆清热解暑、利湿,黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,加入黑豆,可以中和一下。三豆汤主要功效是清热解暑、健脾利湿。(对暑湿热毒带来的痱子、疥疮、痘痘、湿疹有一定作用?)

老人、小孩,肠胃不好的,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。三豆汤一周可以喝两次,三伏期间喝最好,最晚可以喝到处暑。

三豆汤食材明细

绿豆:25克;红小豆:25克;黑豆:25克;冰糖:3克。

根据实际差不多就好。

三豆汤做法

将豆子洗净,清水浸泡1个小时。

将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时。

待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用。

参考资料:百度百科美食天下,两个地方介绍差别挺大的,自己判断吧。

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